生蚝的做法清蒸生蚝

生蚝是大众餐桌上常见的一道菜，怎样做清蒸生蚝好吃呢，小编教你简单方法

市场上买回生蚝去掉一半壳，剩下一半(市场上卖家的可以帮你开好）

买回来要先冲洗干净，用个牙刷把壳外面的脏东西刷走，冲掉沙子沥干水备用

蒜剁成蒜泥，锅中热油，把蒜泥倒入炒香，加入酱油调味。完成后 逐个加到生蚝上备用。

小米椒切成小段放入生蚝上（如果不吃辣的可以省略）

锅中放入适量的水，烧开后放入生蚝，大约蒸5分钟左右，生蚝就可以出锅了。不用蒸太久，不然生蚝会太软不好吃。