
上海青的样子长得挺好看,但不像生菜或麦菜那样自身带有一点鲜甜味,如果直接灼来吃怎么还是觉得有点清寡。用姜蒜爆炒就解决了这个问题,而且做法简单!
上海青洗干净,摘好,为了避免有农药,炒之前先用开水焯一下
起油锅,蒜蓉和姜蓉爆香
闻到香味就可以下上海青爆炒
因焯过水,不需要炒多久,约2分钟就可下盐上锅。

上海青的样子长得挺好看,但不像生菜或麦菜那样自身带有一点鲜甜味,如果直接灼来吃怎么还是觉得有点清寡。用姜蒜爆炒就解决了这个问题,而且做法简单!
上海青洗干净,摘好,为了避免有农药,炒之前先用开水焯一下
起油锅,蒜蓉和姜蓉爆香
闻到香味就可以下上海青爆炒
因焯过水,不需要炒多久,约2分钟就可下盐上锅。