
超详细的做法,超诱人的美味,赶紧GET新技能啊
锅中适量清水烧开,加入料酒、姜片,放入排骨焯水后捞出沥水
热锅入油,放入冰糖炒糖色,等油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了
倒入排骨,煸炒数下,将排骨均匀裹上糖色
调入一大勺牛肉辣酱、酱油、糖,充分翻炒均匀
倒入没过排骨的热水,大火烧开转小火
将排骨焖煮10分,调入盐炒匀
倒入洗净的大米,焖煮30分钟左右。待汤汁收尽,米饭煮至软烂适口,撒上葱花关火即可
美味的排骨焖饭就出锅啦

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锅中适量清水烧开,加入料酒、姜片,放入排骨焯水后捞出沥水
热锅入油,放入冰糖炒糖色,等油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了
倒入排骨,煸炒数下,将排骨均匀裹上糖色
调入一大勺牛肉辣酱、酱油、糖,充分翻炒均匀
倒入没过排骨的热水,大火烧开转小火
将排骨焖煮10分,调入盐炒匀
倒入洗净的大米,焖煮30分钟左右。待汤汁收尽,米饭煮至软烂适口,撒上葱花关火即可
美味的排骨焖饭就出锅啦