发菜，又称地毛，是一种藻类植物，其外形类似于杂乱的头发，但制成菜肴后却极为美味，同时营养价值也十分丰富。对于想要购买发菜的人来说，价格自然是关心的焦点。发菜昂贵吗？一般消费者能否承受？今天，就让小编带你了解发菜的最新价格状况。发菜的价格多少钱一斤？实际上，发菜算得上是一种较为珍贵的食材，我们在市场上见到的发菜多数是经过加工的干制品。在广东地区，尤其是在春节期间，发菜常被用作“敬天公”等民俗活动的祭品。一般以一两为一包，一包的价格大约在一百二十元。也有半斤或一斤装的盒装发菜，半斤装的大约在六百元左右，因此总体来说，发菜的价格大约在一千二百元一斤左右，但具体价格会因地区而异。虽然发菜价格不菲，但如果偶尔购买以调养身体，还是可以接受的。需要注意的是，由于发菜产量稀少，价格又较为昂贵，因此在选购时要学会辨别真伪。下面就来教大家如何辨别真假发菜。辨别真假发菜的方法：1. 真发菜的干制品，色泽乌黑，蓬松卷曲，细长且无杂质，闻起来有清香，用手捏时能感觉到弹性。2. 在选购时，可以取一小块发菜用水浸泡，如果浸泡后膨胀且手拉时有弹性，则可以考虑购买。购买回的发菜应放置在干燥的地方。如果是新鲜发菜，可以选择装在密封袋中，放入一个柠檬，再放入冰箱保鲜柜中，这样可以有效保持发菜的新鲜度。看来，保持发菜新鲜也不是一件复杂的事情。
