涉事货拉拉司机确实开过饭店，拥有房产和车辆。以下是具体分析：
开过饭店：这可能意味着该司机具有一定的商业运营经验和人际交往能力。经营饭店往往需要处理各种复杂的人际关系和情况，这有助于培养一个人的应变能力和服务意识。然而，这并不直接等同于在货拉拉服务中的优秀表现，因为每个职业都有其特定的要求和挑战。
拥有房产：这通常表明该司机在经济上相对稳定，具有长期的居住打算和稳定的居住环境。稳定的经济基础可能对他的工作态度和服务质量产生积极影响，但并非决定性因素。
拥有车辆：作为货拉拉司机，拥有车辆是从事这一职业的基本要求。这表明该司机在硬件条件上符合货拉拉的服务标准。
综上所述，涉事货拉拉司机的经济背景和个人经历为我们提供了一定的背景信息，但并不能直接决定他在具体事件中的行为表现或责任。在评价其行为时，我们需要综合考虑多个方面的信息，并保持客观和公正的态度。
