广东不同地区冬至的节日风俗丰富多样，各具特色。
广州地区，冬至有独特的用鲮鱼“压缸”习俗。冬至前，老一辈会提前购买鲮鱼腌制，密封放入米缸，冬至当天取出，寓意“年年有余”。随后，将烧肉、冬柑、汤圆等供品放在大厅敬供祖先，表达对祖先的敬仰和对来年丰收、家庭富裕的祈愿。广府地区还有“打边炉”的习俗，清代《广东通志》就有记载“冬至围炉而吃曰打边炉”，热气蒸腾间亲情愈发浓厚。“打边炉”即粤式火锅，讲究食材鲜美、原汁原味，同时全家分食一碗汤圆，必要“添”上一口，谓之“添岁”。此外，腊味糯米饭也是广东冬至的传统美食，寓意从年头到年尾都“暖粒粒”。
佛山地区，冬至时“九大簋”是重要组成部分。族人会聚集在祠堂举行冬祭仪式，祭拜祖先后共享“九大簋”盛宴。“九大簋”菜肴丰富，通常由“三硬”“三扣”和“三小炒”组成。“三硬”指白切鸡、烧肉、烧鸭（或烧鹅）；“三扣”包括扣肉、扣鸭、扣蚝；“三小炒”可能是粉丝炒虾米、酸菜炒猪肠、鱼丸炒生菜等，不仅味道丰富，还寓意吉祥和繁荣。
潮汕地区，冬至被称为“冬节”，家家户户都要搓汤圆，有“吃过冬节圆，就算大一岁”的说法。冬至前夜，家中主妇先把糯米粉用开水和成团，一家人围坐一起，各自捏取粉团搓成弹珠大小的汤圆，有时会搓出大小不一的汤圆，称为“父仔公孙”丸，象征岁暮之际一家大小团团圆圆。潮汕还有吃冬节丸的习俗，冬节丸分糯米丸和用粳做的尖米丸两种。
东莞地区，冬至吃的汤圆又叫“冬团”，“冬团”分为红、白两个颜色，有咸甜之分，白色为甜，红色为咸，红汤圆寓意“鸿运”，白汤圆寓意“人缘”。
