深圳易佰网络科技公司整体评价不佳。以下是具体评价：
公司名声：深圳易佰网络科技公司在业界名声并不理想，被外界广泛认为是深圳较差的跨境电商公司。
薪资策略：公司的薪资策略颇具争议。offer和合同中不明确写出实际工资，而是以底薪加各种津贴和绩效奖金的形式呈现，这些津贴和绩效奖金由公司随意解释和调整。此外，公司从底薪中扣除加班补贴和绩效奖金，导致员工在不加班或绩效不佳时薪资受影响。
加班制度：公司实施大小周制度，法定节假日放假安排不合理。加班时长长，一般在35到50小时之间，且加班时间的计算方式也较为复杂和不合理。
运营模式：公司主要以铺货模式运营，在亚马逊、eBay等平台不以精品为主，员工可能难以学到有价值的技术或知识。
员工流动性：公司员工流动性大，大量新员工在培训期间加入，同时也有大量员工离职，这反映了公司的工作环境可能存在问题。
薪资发放问题：存在不合理扣款现象，多名员工遭遇无理由扣工资等不当待遇，公司似乎在以各种方式迫使员工离职。
综上所述，深圳易佰网络科技公司在薪资策略、加班制度、运营模式、员工流动性以及薪资发放等方面存在较多问题，建议求职者在考虑加入公司前务必充分了解相关信息，以做出明智的决策。
