顺城街的由来和故事因城市不同而有所差异，以下以成都和郑州为例进行介绍：
成都顺城街的起源与明代蜀王府密切相关。明代时，沿蜀王府萧墙走向修筑了相关道路，这便是顺城街的雏形。到了清代，它进一步发展，分称上西顺城街、中西顺城街等历史街巷，还有东顺城北街、中街、南街等不同称谓。这些街巷见证了成都城市的发展变迁，承载着丰富的历史记忆。
1950年代，成都对城市道路进行整合规划，将原安全巷等街巷纳入其中，初步形成了现代顺城街的道路框架。这一时期的整合，优化了城市道路布局，方便了市民的出行和城市的交通流通。
1992年，成都顺城街迎来了重大变革，实施了扩建工程。此次拆迁范围北起文武路、南至盐市口，覆盖两侧50米区域。通过扩建，顺城街的规模得到扩大，道路条件得到改善，进一步提升了其在城市中的地位和作用，也为城市的经济发展和商业繁荣提供了更好的空间。
郑州顺城街的历史可追溯至商汤建亳都时期。当时顺势修建了亳都西城墙，历经多个朝代，这道城墙一直被沿用。1927年，河南督军冯玉祥为推进市政建设，下令拆除部分西城墙，并沿着旧址修建道路，取名为顺城街，这一名称沿用至今。
最初，郑州顺城街街道较为局促。但随着火车站的兴起和商埠区的繁荣，顺城街迎来了发展机遇。逐渐地，这里形成了商铺林立的商贸格局，成为郑州的美食地标。众多特色美食汇聚于此，吸引着大量市民和游客前来品尝，不仅展现了郑州的饮食文化，也成为了城市的一张独特名片。
