腊月二十三（小年）的传统食物以糖瓜、关东糖、饺子、灶糖为主，北方地区还常吃火烧。一、 核心食物 （一） 甜食类 1. 糖瓜：麦芽糖制成，寓意粘住灶王爷的嘴，使其"上天言好事"。 2. 关东糖：东北特产硬质麦芽糖，清代《燕京岁时记》载"廿三日祭灶，用糖饼、糖瓜"。 （二） 面食类 1. 饺子：河北、山东等地习俗，取"更岁交子"吉祥意。 2. 火烧：河南部分地区用烧饼替代祭灶供品。 二、 地域差异 （一） 北方 1. 北京、天津必吃糖瓜 2. 山西部分地区配食荞面碗托 （二） 南方 1. 江浙多用糯米团子（称"廿四团"） 2. 福州传统吃甘蔗和年糕
