年初七，即“人日节”，传统食物选择多样，不同食物蕴含不同寓意，以下为常见传统食物介绍：
吃面条：部分地方有初七吃长面的习俗。用高筋面粉制作的面条擀得“长长瘦瘦”，敬给家中长辈老人，寓意吉祥平安、健康长寿。此习俗也象征着用面条缠住岁月的双腿，不让时间快速流逝，饱含对长辈的美好祝愿。
吃饺子：很多地方逢年过节都吃饺子，初七这天要管“小人”，即管小孩子的日子，会给家里孩子包饺子吃。饺子需现包现吃，不能吃隔夜的。一些地方饺子的封口捏紧，有“捏紧小人嘴”的寓意，认为这样可避免招来“口舌”。
吃七宝羹：有些地方有喝七宝羹的习俗，它是用七种蔬菜煮成的汤羹，也叫“七菜羹”。这七种蔬菜因谐音而有不同寓意，如生菜寓意“生财”、芹菜寓意“勤劳”、蒜寓意“精打细算”等，体现了人们对新一年美好生活的向往。
吃煎饼与韭菜盒子：初七这天，有些地区风俗是吃煎饼，做煎饼时一般在院子里，让烟火气缓慢上升，谓之“熏天”，表达对上天的崇敬之意。还有地区吃韭菜盒子，寓意和和美美、和气生财、五谷丰登。
吃鱼生：我国南方地区初七人日有“捞鱼生”习俗，以生鱼片为主食，搭配配料，五彩缤纷。吃鱼生表达年年有余、富贵有余的希望，吃时越捞越高，寓意“越捞越旺”。
吃盆菜：广东沿海地区、香港等地，每逢“人日”有吃“盆菜”（也称“人日菜”）习俗。盆菜将十几种食材层层叠放、烩于一锅，包罗万有、丰盛多彩，每样食材都有好彩头，祈求新春平安大吉、丰衣足食。
吃人口馍：山西在人七日有蒸“人口馍”吃的习俗，每人一个馍，不多不少，有的地方叫口馍礼。一般做成半圆形馍上面压枣儿，寄托一家人所祈盼的美好前景，如人人健康、人丁兴旺、事业有成、兴旺发达等。
