
1
排骨切段,洗去血水,用开水烫下,在用清水洗净,沥干水备用

2
坐锅下油,油温150度,下排骨炸至金黄

3
原锅留油,下姜片,葱,炒香,放入排骨,老抽,生抽,白糖上色,放入料酒,加话梅,水没过排骨,开锅小伙20分钟,大火收汁,装盘即可
来自 美食天下 肖菊坡 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜

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排骨切段,洗去血水,用开水烫下,在用清水洗净,沥干水备用

2
坐锅下油,油温150度,下排骨炸至金黄

3
原锅留油,下姜片,葱,炒香,放入排骨,老抽,生抽,白糖上色,放入料酒,加话梅,水没过排骨,开锅小伙20分钟,大火收汁,装盘即可
来自 美食天下 肖菊坡 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜