螃蟹、大闸蟹、阳澄湖大闸蟹死了还能吃吗？ 时间：2026-10-24 08:23:00 浏览：925次 死蟹绝对是不能吃的，就是冰冻的也不要去尝试！上面有些答案，我看了下，结论是对的，但道理是错的。之所以死蟹不能吃，是因为大闸蟹是高蛋白质水产品，一旦死亡，体内蛋白质会被异养细菌迅速分解为生物胺。。。啥是生物胺，就是挥发出来臭鱼烂虾的味道。生物胺对人体的有很强的毒性的，具体的可以百度一下 标签：大闸蟹,阳澄湖,螃蟹,食物,阳澄湖大闸蟹
