这篇回答，我建议将研究范围和对象锁定在：“生鲜电商”领域。研究对象可以是整个生鲜电商行业，也可以是其中的一家公司。
研究的核心问题为：生鲜上下游供应链、冷链物流、供应链模式、生鲜电商的营销策略、营销渠道等。
研究思路还是从：“现状分析——存在问题——原因分析——给出对策”的环节来依次展开。
中国生鲜电商产业链图谱（2020年）
资料来源：方正证券研究所（侵权删除）
从营运模式上来看，电商生鲜平台有：仓店一体+超市餐饮+到家、前置仓+到家、 超市+到家、流量平台+到家、社区拼团+自提、仓店一体+独立自提+到家+合作人等6种模式。
个人认为，前置仓+到家的模式属于中型资产模式，产品的种类多、流量大、损耗较低，但是存在着可复制性强的特点，更加适合论文的研究。因此建议对这种模式的生鲜电商平台进行研究，尤其是对其供应链问题、市场竞争问题等进行深度分析。
