“秋色宜人”通常用来形容秋天的景色非常美丽，使人感到舒适和愉悦。若要从十二生肖（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）中选出三个与“秋色宜人”最简单相关的生肖，可以考虑以下解释：
- 羊：秋天是丰收的季节，而羊常常与田园风光联系在一起，象征着宁静和富饶的乡村景象，这与秋日的宁静美好相呼应。
- 鸡：秋天也是农村忙碌收获的时候，鸡鸣常伴随着清晨的开始，代表着勤劳和生活的规律，这种生活节奏在宜人的秋色中显得尤为和谐。
- 兔：兔子给人以温顺可爱的印象，适合用来比喻秋日里柔和的阳光和温暖的微风，增添了一份宁静和祥和的氛围。
需要注意的是，这样的选择具有一定的主观性和文化寓意上的灵活性，不同的人可能会有不同的理解和选择。以上仅是基于一种较为直观和文化契合度的考量给出的答案。
