干炸小黄花鱼

新到的一个铸铁锅，很不错，不过它很喜欢生锈，所以要多用油来养它，它不带任何涂层，是很卫生的应该这么说吧，不过一切事物都不是十全十美的，它的生锈就是一个美中不足，所以我就多让它喝些油。这样就想起来干炸鱼了。

小黄花鱼一定要洗干净，并沥干水。

然后在鱼的身上撒上点盐。放置一会就可以了。

锅中放油，并烧热。

将黄花鱼放到准备好的干面中两面都沾上面粉

入锅炸至金黄色

摆入盘中就可以吃了。

放了盐以后不要放太长时间，过于咸就失去了它的新鲜味了。