如何做好吃的碗团 时间：2026-06-15 10:00:00 浏览：927次 碗团是冷食，一般也可以和豆芽炒（我很喜欢吃炒的）。是山西的一种特产，夏天吃的比较多。现在介绍的是山西中阳碗团的一种做法取好荞麦兼场面，在面粉内放入适量的食盐和姜粉，兑入2.5的水，调成面糊状。准备好和荞面等倍的开水，并保持水持续的持续沸腾。将面糊缓慢倒入沸腾的水中，同时裁惹拿长木棒搅拌，防止粘锅（注意火候保持沸腾，要一直不停的搅拌）拿筷子沾少许糊，距娃冲能冷却以后利索的从筷子上扒下来就差不多了。别关火，将锅里的糊糊那准备好的碗盛好放在通风处晾干即可。 标签：
