怎样腌萝卜干才又香又脆 时间：2026-06-15 12:00:00 浏览：939次 每年萝卜丰收季节便是做萝卜干了，做萝卜干用什么萝卜都可以，不过用青皮萝卜做出来最香将萝卜洗净，先切成筷子厚的片再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4/5天用温开水洗去尘土，挤干水分后，抖散加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）装入土陶坛内（须装满，用手压实），用保鲜膜（多用几层）和棉线封禁坛口，盖上坛盖，置阴凉处10来天后即可 标签：萝卜干
