一年四季，祛湿保健真的很重要，特别是南方潮湿地带。大家可用绵茵陈煲汤，绵茵陈又叫茵陈，学名茵陈蒿，主治风湿寒热邪气。
中医建议阴雨天湿气中，养生应以祛湿为主，适当吃“苦”有益身心。
其实绵茵陈煲鲫鱼汤不苦，有鱼的鲜甜，并带回甘。
准备食材：
鲫鱼1条、绵茵陈20-50克、独蒜1-2个、姜片适量
做法：
1、将绵茵陈加清水泡一会然后清洗，绵茵陈要多清洗几遍。
2、将鲫鱼清洗干净，水晾干后备用
3、先将鲫鱼煎至微黄，平底锅内加入少量油加热，放鲫鱼和姜片煎至两面微黄
4、然后将煎好的鲫鱼放入汤煲内，同时加入清洗干净的绵茵陈、再加入独蒜。
5、加入适量的清水5-8碗水（2-3人份量），然后开大火煲沸，转小火煲30-40分钟即可关火。
6、最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
绵茵陈一定要多清洗几遍，因为上面会附带灰尘等。
绵茵陈煲鲫鱼汤，营养丰富，对我们人体内的风湿、寒热等邪气均可以起到很好的抵抗作用，可以起到益气的作用。
