西红柿青椒炒鸡蛋的做法

西红柿青椒炒鸡蛋的做法

放入青椒,不仅改变了西红柿炒蛋的整体色泽,而且还增加了口感。味道更加浓郁,色泽上也很诱人。大家跟着我学做吧。

青椒切成大丝状,葱切成丝。根据个人口感,可添加生姜和大蒜。西红柿去皮切成块状。

把鸡蛋放入碗中打散搅匀。下热锅,炒匀。用铲子铲成块状,倒入碗中备用。

重新起锅倒油,油热后,放入葱(蒜、生姜)和青椒,不停翻炒。在加入西红柿,翻炒,并倒入佐料。

把辣椒和西红柿炒变色后,倒入块状的鸡蛋,炒匀称。

然后根据口味,可以适当的加点佐料,即可出锅了。