绿豆可以通过高压锅快速煮熟后再进行熬制，也可以用锅慢慢炖煮，就是需要更长的时间，也可以提前浸泡后炖煮，加入冰糖或者白糖，会更加好喝。
高压锅法
可以用高压锅对绿豆进行炖煮，绿豆洗好。
加糖提味
加入调味品糖，放入高压锅选择豆类，炖煮后，放气完成后，开锅倒出即可食用。
普通炖煮
就是用普通锅对绿豆进行炖煮熬制，一直到熬到绿豆每粒都已经膨胀裂开后。
加入糖调味
加入调味品糖，继续炖煮5分钟，也可以出锅晾凉饮用。
浸泡法
可以将绿豆提前泡水3-6个小时，这样下锅煮的时间会缩短一些，加速绿豆熟烂的是速度。
加糖入味
同样加入糖，炖煮后的味道较好。
加冰糖
在炖煮方法上还是常规的炖煮，只是调味的糖换成冰糖后。
味道会有不一样感觉，冰糖最好用老冰糖，更有营养价值。
