高于500毫克/100克。
在日常食品中，钠是最常见的元素之一，并且有时难以避免。通常，血液中的钠含量应该控制在每日摄入量的2.5克以内。
当钠含量在每100克食品中超过500毫克时，就可以被认为是高钠食品。然而，对于一些氯盐替代品和其他低钠调味品来说，这个标准可能略高一些。每份200毫克以下的钠含量可以被视为低钠食品。
要注意的是，许多加工食品含有大量的钠，因此饮食中的一部分钠摄入来自半成品和成品食品，而非自然食品。因此，在选择食品时，建议谨慎查看配料表，以确保不过量摄入钠。同时，建议采取低钠的烹饪和食用习惯，例如选择低盐调味料和减少加工食品的摄入。
仔细阅读食品配料表
食品生产商在生产过程中使用了食品添加剂，那就必须在食品标签配料表中进行体现。消费者通过查看食品标签，就能知道食品里面含有哪些添加剂。同时，依据相关规定，食品生产企业在设计标签时一定要真实、准确，还要客观、规范，禁止通过营销误导消费者。
首先看配料表里食品添加剂出现的位置。配料表里的成分是按照含量由高到低的顺序排列的，如果食品添加剂的位置很靠前，甚至排在其主要原料（如牛奶、水）前，那说明食品添加剂含量比较高，可以慎重选择是否购买。
其次看食品添加剂的种类和数量。如果配料表里的文字密密麻麻，仔细一看绝大多数都是食品添加剂，那说明该食品使用了多种食品添加剂。如果实在不放心，也可以选择少买或不买。
