第一首《忆江南》写的是泛指的江南地区，第二首《忆江南》具体写的是杭州。以下是详细解答：
第一首《忆江南》：这首词中的“江南好，风景旧曾谙”表达了对江南美好风景的回忆和赞美，而“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”则描绘了江南春天繁花似锦、江水碧绿的景象。这里的“江南”是一个泛指，代表了长江以南的广大地区，具有浓厚的地域文化特色和自然美景。
第二首《忆江南》：在这首词中，“江南忆，最忆是杭州”直接点出了杭州这一具体地点。接下来的“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头”则分别描绘了杭州的山寺月景、桂花飘香以及钱塘江潮的壮观景象，表达了对杭州的深深怀念和向往。因此，这首词具体写的是杭州这一城市。
