冬天从立冬开始，立冬为冬季的起始节气。具体分析如下：
立冬的节气定义《月令七十二候集解》明确记载：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”立冬的“立”表示开始，“冬”象征万物进入休养、收藏状态。作为冬季的第一个节气，立冬标志着秋季作物收晒完毕、动物开始冬眠，自然界进入规避寒冷的阶段。2021年立冬时间为11月7日，此时冷空气活动逐渐频繁，气温下降趋势加快，长江中下游地区平均气温降至12℃至15℃，北方部分地区甚至出现零下温度。
冬至的节气定位冬至的“至”意为“极点”，通常发生在每年12月21日至23日之间。此时太阳直射南回归线，北半球白昼最短、黑夜最长，气候上进入一年中最寒冷的时段。但冬至并非冬季起点，而是冬季的中段，民间有“数九寒天”的说法，即从冬至开始计算寒冷天数。2021年冬至时间为12月21日，此时全国大部分地区气温已显著降低，南方平均气温6℃至8℃，西北高原普遍低于0℃。
立冬与冬至的核心区别
时间差异：立冬为冬季开端（11月上旬），冬至为冬季中点（12月下旬）。
气候特征：立冬后气温逐渐下降，但尚未达到极寒；冬至后北半球白昼渐长，但气温持续走低。
传统习俗：立冬以“补冬”为主，北方吃饺子、南方食家鸭鱼肉；冬至习俗因地域而异，北方仍吃饺子，南方多食糯米制品，部分地区有祭祖传统。
气象学视角的补充说明尽管立冬被定义为冬季起点，但我国地域辽阔，冬季起始时间存在差异。例如，东北地区9月上旬已入冬，而两广北部需至12月初才呈现冬季景象。气象学上，连续5天日平均气温低于10℃作为入冬标准，进一步印证了立冬的象征意义与实际气候的复杂性。
综上，立冬是冬季的起始节气，冬至则是冬季气候最寒冷的阶段。两者分别代表冬季的开始与深化，共同构成完整的冬季周期。
