麦当劳（中国）有限公司在其官方微博上发表声明，强调其在中国的牛肉汉堡中使用的是100%纯牛肉，并且从未使用过氢氧化铵制作流程，也从未涉及牛肉渣的使用。然而，这份声明并没有打消网友的疑虑，有人质疑中国麦当劳是否存在使用粉红肉渣的情况。网友“peanut”指出，所谓的“粉红肉饼”可能来源于两种加工方式，一种是纯牛肉制品，另一种则是美国麦当劳已停止使用的含有某些牛肉部位的混合物。他们质疑，为何要把牛肉制成粉碎状，以及美国已禁止的粉红肉渣在中国是否仍能称为“纯牛肉”。对此，麦当劳（中国）有限公司公共关系部经理翁小姐在接受中国经济时报采访时表示，中国内地的原料100%为牛肉，严格符合并高于国家食品安全标准。她进一步解释，“粉红肉渣”是指在加工过程中剩余的牛肉碎屑，主要由牛头、牛蹄、牛尾等不受欢迎部位制成，需经过消毒处理才能用于汉堡肉饼的制作。在英国，这类肉制品不允许人类食用，但在美国，经过消毒的粉红肉渣可作为食品原料。麦当劳公关经理翁小姐强调，麦当劳始终遵循政府食品安全规定，通过严格的供应商管理系统确保食品品质和安全。然而，对于肉饼成分的具体细节，麦当劳表示，官方声明是其立场的唯一依据，对于其他猜测和质疑，将不再做进一步回应。
