可以看下饭店情景英语.里面的第3篇有你需要的. 第三编 餐饮部 导言 经理的话 第一单元 酒吧 第二单元 顾客就座 第三单元 点菜 第四单元 上菜 第五单元 生日晚会 第六单元 付款方式 第七单元 西餐及自助餐还有一些简单的对话young lady ,小姐 sir(madam) 先生(太太) Good morning 早上好 Good afternoon 下午好 Good evening 晚上好 How are you today 你今天好吗 Hs good to see you again 再次见到你真高兴 Nice to meet you . 见到你真荣幸. May I be of service to you? 我能为你服务吗? Can I help you,\May I help you 我能帮你吗? Would you take the seat 请坐 What can I do for you ? 我能为你作什么? Thank you very much. 非常感谢 Thanks for the trouble . 麻烦你了 No,thanks. 不用了，谢谢！ You’re welcome.(英)\ Not at all.(美) \That’s all right.不用谢 It’s my plcasurc. 这是我的荣幸 Welcome XXXXX 欢迎光临， XXXXX Welcome to our western restaurant. 欢迎来我们西餐厅 We’re glad to have you here. 我们很高兴你来到之儿 I’m always at your service 随时为你效劳 Apologies \I’m sorry 对不起, I’m very sorry. 非常抱歉. I’m sorry to trouble you. 对不起打扰你了. I’m sorry to have taken so much of your time. 对不起占用你太多时间了. I’m sorry to have kept you waiting .对不起让你久等. Excuse me for interrupeing you. 原谅我打挠你了. I hope you’ll forgive me. 我希望你能原谅我. See you Tomorrow.明天见. Room service ,May I come in ? 送餐服务,我可以进来吗? Surely.当然可以. Very well.非常好. What do you prefer ,tea or coffee? 你喜欢什么?茶还是咖啡. A table for X? X人的一张台吗? Enjoy you 请享用 Here is the menu. 给你菜谱.一些点菜的词汇menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat烤肉Fruit, Vegetables & Fungi 水果，蔬菜和菌菇 Vegetables 蔬菜 Lettuce 生菜 Iceberg Lettuce, Cos Lettuce, Green Oak Lettuce Potatoes 土豆 Sweet Potato 番薯 Taro 芋艿 Carrot 胡萝卜 Radish 萝卜 White Radish, Red Radish, Daikon Asparagus 芦笋 Celery 芹菜 Cucumber 黄瓜 Bitter Melon 苦瓜 Pumpkin 南瓜 Onion 洋葱 Garlic 大蒜 Spring Onion 青葱 Leek 青蒜 Pea 豆荚 Bean Sprouts 豆芽 Sweet Corn 甜玉米 Snake Bean 长杠豆 Wing Bean 龙豆 French Bean 刀豆 Fava Bean 蚕豆 Cabbage 卷心菜 Chinese Cabbage 黄芽菜 Cauliflower 花菜 Broccoli 西兰花 Capsicum 灯笼椒 Pepper 辣椒 Eggplant 茄子 Avocado 牛油果 Tomato 番茄 Mushrooms & Fungi 菌菇 Button Mushroom 白蘑菇 Shitake Mushroom 香菇 Enokitake Mushroom 金针菇 Black Fungus 黑木耳 White Fungus 白木耳 Pulses 干豆 Soya Bean 黄豆 Red Bean 赤豆 Mung Bean 绿豆 Fruits 水果 Apple 苹果 Pear 生梨 Lime 青柠 Lemon 柠檬 Mandarin 桔子 Orange 橙 Cumquat 金橘 Pomelo 文旦 Graperfuit 西柚 Watermelon 西瓜 Rockmelon 哈蜜瓜 Honeydew 甜瓜 Raspberry 木莓 Blueberry 蓝莓 Strawberry 草莓 Cranberry 红莓 Durian 榴莲 Lychee 荔枝 Peach 桃子 Apricot 李子 Cherry 樱桃 Mango 芒果 Plum 梅子 Loquat 枇杷 Pomegranate 石榴 Banana 香蕉 Carambola 杨桃 Kiwi Fruit 猕猴桃 Pineapple 菠萝 Papaya 木瓜 Grapes 葡萄 Fig 无花果 Persimmon 柿子 Coconut 椰子 Dried Fruit & Nuts 干水果和果仁 Raisin 葡萄干 Almond 杏仁 Cashew Nut 腰果 Chestnut 栗子 Hazelnut 臻仁 Peanut 花生 Pecan Nut 山核桃 Pistachio Nut 开心果 Macadamia Nut 夏威夷果 Pine Nut 松子 Walnut 核桃仁 Flours, grains, cereals & pasta 谷物，麦片和面条 Grains, cereals & flours Rice 米 Ground Rice, Rice Flour, Rice Flakes Corn 玉米 Corn Flakes, Corn Flour, Polenta Rye 黑麦 Rye Flakes, Rye Flour Barley 大麦 Pearl Barley, Barley Flakes, Barley Flour Whole Wheat 小麦 Wheat Flakes, Whole meal Flour Sago 西米 Oats 燕麦 Rolled Oats, Oatmeal Bran 米糠 Bran Flakes, Wheat Bran Pasta 意大利面条 Capelline Spaghetti Tagliatella Farfalle Fusilli Penne Rissont Tortelloni Ravioli Asia Noodles 亚洲面条 Chinese wheat noodles 中国面条 Bean thread noodles 粉丝 Rice noodles 米线 Soba 日本面条 Meat 肉类 Beef Beef Strips (Stir-fry) 牛肉条 Rib Eye Steak (Pan-fry, barbecue, grill) 牛眼肉牛排 Sirloin Steak (Pan-fry, barbecue, grill) 西冷牛排 Fillet Steak (Pan-fry, barbecue, grill) 菲利牛排 T-Bone Steak (Pan-fry, barbecue, grill) T骨牛排 Pork Diced Pork (Grill, Barbecue, pan-fry, stir-fry, casserole) 猪肉块 Pork Strips (Stir-fry, pan-fry, microwave) 猪肉条 Pork Chop (Grill, barbecue or lightly pan-fry) 猪排 Pork Fillet (Lightly pan-fry, oven roast, steam, grill, microwave) 猪肉菲利 Minced Pork (Grill, barbecue, pan-fry, oven roast, stir-fry) 猪肉肉糜 Pork Medallion (Lightly pan-fry, oven roast, grill, microwave, barbecue) 精肉排 Pork Ribs (Grill, barbecue, oven roast, microwave) 猪肋排 Lamb Leg of lamb (Oven roast, covered barbecue, microwave) 羊腿 Lamb Rack (Oven roast, covered barbecue) 羊脊排 Lamb Cutlet (Pan-fry, barbecue, grill) 羊小排 Lamb Lion Chop (Pan-fry, barbecue, grill) 羊大排 Lamb Ribs (Oven roast, covered barbecue, barbecue, grill) 羊肋排 Veal Veal Mince (Pan-fry) 小牛肉肉糜 Veal Schnitzel (Pan-fry, casserole) 小牛肉薄片 Veal Escalope (Pan-fry, casserole) 小牛肉薄片 Offal Pig’s cheek 猪脸 Ears 耳朵 Eyeball 眼球 Oxtail 牛尾 Tongue 舌头 Lights 肺 Heart 心 Liver 肝 Foot 脚 Trotter 蹄 Marrowbone 腿骨 Brain 脑 Triple 牛百叶 Kidney 肾脏 Bacon 烟熏肉 Ham 火腿 Air-dried Meat 风干肉 Sausage 香肠 Salami 萨拉米香肠 Preserved Beef 腌牛肉 Brawn & Pate 冻肉酱馅饼 Poultry & Game 家禽和野味 Poultry 家禽 Goose 鹅 Duck 鸭子 Turkey 火鸡 Chicken 鸡 Quail 鹌鹑 Guinea Fowl 珍珠鸡 Game 野味 Rabbit 野兔 Venison 鹿肉 Kangaroo 袋鼠 Pigeon 鸽子 Pheasant 野鸡 Wild Duck 野鸭 Seafood 海鲜 Fish 鱼 Tuna 金枪鱼 Tuna Steak, Tuna sashimi Salmon 三文鱼 Salmon Steak, Salmon Sashimi Mandarin Fish 桂鱼 Sea bass Fish 鲈鱼 Grouper Fish 石斑鱼 Sole Fish 左口鱼 Pomfort Fish 鲳鱼 Seafood Abalone 鲍鱼 Prawn 虾 Shrimp 虾 Scallop 扇贝 Clam 蛒蜊 Mussel 牡蛎 Oyster 生蚝 Lobster 龙虾 Crab 螃蟹 Octopus 章鱼 Squid 小鱿鱼 Cuttlefish 乌贼鱼 Dried Seafood 腌制海鲜 Dried Squid 风干鱿鱼 Dried Sardine 干沙丁鱼 Dried Sea Cucumber 干海参 Shark’s Fin 鲨鱼翅 Salted Jellyfish 腌海蜇 Herbs, Spices & Seeds 香料 Horseradish 辣根 Sweet Basil 罗勒 Mint 薄荷 Thyme 百里香 Garlic 大蒜 Rosemary 迷迭香 Parsley芫茜 Oregano 奥里加诺 Anise 茴芹籽 Caper水瓜纽 Celery Seed 芹菜籽 Clove丁香 Chilli Pepper 辣椒粉 Cinnamon 玉桂 Curry Powder 咖喱粉 Ginger 生姜 Nutmeg 豆寇 Salt 盐 Pepper 胡椒 Sesame Seed 芝麻 Sunflower Seed 葵花籽 Vanilla 香草 Star Anise 茴香角 Wasabe 日本芥末 Spreads flavourings, baking goods & preserves 调味品 Jam 果酱 Jelly果冻 Honey 蜂蜜 Peanut Butter 花生酱 Sugar Cubes 方糖 Granulated Sugar 砂糖 Brown Sugar黄糖 Candy 糖块 Sweetener 健怡糖 Syrup 糖浆 Grenadine 石榴糖浆 Maple Syrup 枫叶糖浆 Breadcrumbs 面包屑 Salt 盐 Mustard 芥末 Pesto 绿色意大利酱 Tomato Sauce 番茄酱 Worcestershire Sauce 辣酱油 Soy Sauce 酱油 Gherkin 酸黄瓜 Cocktail Onion 鸡尾酒洋葱 Stuffed Green Olive 绿橄榄 Black Olive 黑橄榄 Pickled Chilli 腌辣椒 Sauerkraut 酸耶菜丝 Herb Vinegar 香草醋 Wine Vinegar 红酒醋 White Vinegar 白醋 Vinaigrette 油醋汁 Mayonnaise 蛋黄酱 Dairy & farm produce 乳品 Milk牛奶 Skim Milk 脱脂牛奶 Fresh Cream 奶油 Sour Cream 酸奶油 Yoghurt 酸奶 Butter 黄油 Egg 蛋
