东京发生5名日本人持刀入室抢劫2名中国人事件，其中一名强盗在缠斗中受伤死亡，该事件中中国男子的行为可能构成正当防卫。 具体说明如下：
防卫意图：中国男子面对正在进行的持刀抢劫这一严重暴力犯罪，为保护自己的人身安全和财产安全而进行反抗，具有明确的防卫意图。
防卫起因：存在不法侵害行为，即5名日本人实施的持刀入室抢劫行为，该行为严重危及中国男子的人身和财产安全。
防卫时间：不法侵害正在进行时实施防卫行为。中国男子是在被捆绑过程中与强盗缠斗，此时不法侵害处于持续状态，符合正当防卫的时间要求。
防卫对象：针对实施不法侵害的强盗本人进行防卫，没有针对第三人实施防卫行为。
防卫限度：虽然造成一名强盗死亡，但考虑到强盗持刀抢劫的严重暴力性，以及中国男子在被捆绑等不利情况下反抗的紧迫性和危险性，其防卫行为没有明显超过必要限度造成重大损害。在面临生命安全受到威胁的紧急情况下，不能苛求防卫人精确控制防卫强度。
