银行存款余额调节表填写如下：
| 项目 | 公司银行存款日记账余额 | 加：银行已收、企业未收 | 减：银行已付、企业未付 | 调节后存款余额 | 银行对账单余额 | 加：企业已收、银行未收 | 减：企业已付、银行未付 | 调节后存款余额 || --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- || 金额 | 58,640 | 4,000 | 2,000 | 60,640 | 63,800 | 8,700 | 7,000 | 60,640 |
详细解释：
公司银行存款日记账余额：
根据题目，新胜公司2019年3月银行存款日记账的余额为58,640元。
银行已收、企业未收：
3月27日，公司委托银行代收的销货款4,000元，银行已收妥入账，但公司尚未接到银行收款通知。因此，此项应加在公司银行存款日记账余额上。
银行已付、企业未付：
3月31日，银行代公司支付电费1,200元，税费800元，公司尚未接到付款通知，所以尚未入账。因此，此项应从公司银行存款日记账余额中减去。
合计为2,000元（1,200元 + 800元）。
调节后存款余额：
调节后存款余额 = 公司银行存款日记账余额 + 银行已收、企业未收 - 银行已付、企业未付
调节后存款余额 = 58,640元 + 4,000元 - 2,000元 = 60,640元
银行对账单余额：
根据题目，同日收到银行开来的对账单，余额为63,800元。
企业已收、银行未收：
3月31日，公司存入银行的其他企业转账支票一张，计5,200元，银行尚未入账。
3月31日，公司送存银行的销货现金3,500元，银行尚未入账。
3月31日，银行收到平安保险公司的火灾赔偿款4,860元，但公司尚未收到银行的收款通知。此项虽为银行收款但公司未知，但在调节表中，我们关注的是公司已收而银行未入账的款项，因此此项不计入此列。
合计为8,700元（5,200元 + 3,500元）。
企业已付、银行未付：
3月28日，公司购买材料，开出转账支票一张，计7,000元，持票人尚未向银行兑现。因此，此项应从银行对账单余额中减去。
调节后存款余额（验证）：
调节后存款余额（银行方） = 银行对账单余额 + 企业已收、银行未收 - 企业已付、银行未付
调节后存款余额（银行方） = 63,800元 + 8,700元 - 7,000元 = 60,640元（与公司方调节后存款余额一致，验证调节正确）
图片展示：
（注：图片为示例格式，实际填写时应根据上述文字内容填写具体数字。）
