忌廉的叫法是怎么来的

忌廉的叫法是怎么来的

忌廉的叫法来源于香港:忌廉其实是香港地区对“cream”的一种称呼,也就是我们常说的淡奶油。忌廉是液态的奶油原材料:它和奶油有关系哦,奶油就是由忌廉作为原材料发酵制作而成的。想象一下,忌廉就像是奶油的“前身”,在常温下,奶油是固态的,而忌廉则是液态的。忌廉的制作与特点:忌廉是用新鲜的白色牛奶制成的液体,它的乳脂含量比普通的牛奶要高。不过要注意,忌廉中含有反式脂肪,特别是人造奶油和酥烤油中含量最多,所以在食用的时候要适量哦。