陈应表的行政级别为正局级。具体分析如下：
首先，陈应表曾担任小球运动管理中心主任。根据我国体育系统行政级别划分，国家体育总局下属的各运动项目管理中心主任通常为正局级职务。这一级别设置与国家体育总局内设司局的行政规格一致，体现了对专业运动项目管理的重视。
其次，2021年11月陈应表调任国家奥林匹克体育中心主任、党委副书记。国家奥林匹克体育中心作为国家体育总局直属事业单位，其主任职务同样对应正局级行政规格。该中心承担着国家队训练保障、大型体育赛事承办等重要职能，正局级配置符合其战略地位。
从职务变动规律看，我国体育系统干部交流通常保持行政级别一致性。陈应表从小球中心到奥体中心的任职调整，属于同级平调，进一步印证其正局级身份。这种人事安排既保持了管理工作的连续性，也体现了体育系统内部人才流动的规范性。
需要说明的是，我国体育系统实行"局级-处级-科级"的三级管理架构，正局级作为高层管理岗位，对任职者的专业能力、管理经验和政策水平都有较高要求。陈应表能够先后担任两个重要正局级职务，说明其具备相应的综合素质和领导能力。
当前体育系统改革持续深化，但行政级别体系仍保持相对稳定。陈应表的职务履历完整反映了我国体育行政管理体制的特点，其正局级身份在现行体制框架下具有明确的制度依据。
