炒地皮是4人升级类变种游戏，流行于湖南和江浙地区，通过“亮主”“反主”“抄底牌”等配合，双方尽量赢取分数实现升降级，比传统升级更刺激。
核心规则：抄底牌
操作流程：庄家扣底牌后，按出牌顺序询问其他玩家是否抄底。抄底者需按“反主级别”亮出更高级别的牌（如当前为方块3主，需亮梅花3及以上），可重新扣底并视同“反主”。
次数限制：抄底不限次数，但需他人操作后才可再次抄底，不可自炒自底。
结束条件：最后抄牌者出牌一圈后无人再抄，抄底功能终止。
特殊规则：
牌序优先级：单张3 < 对方块3 < 对梅花3 < 对红桃3 < 对黑桃3 < 对小王 < 对大王，四个王可炒地皮。
王牌反主：用王炒地皮时视为反无主；用四个王炒时，可选择打无主或指定任意花色为主牌。
关键规则：亮主与反主
首局规则：第一局通过亮主抢庄、反主抢庄确定庄家；从第二局起，庄家方已确定，仅通过亮主、反主确定主牌花色。
操作阶段：亮主与反主均在发牌阶段、庄家未拿底牌前进行。
无人亮主处理：若发牌后无人亮主，则本局结束并重新发牌。
出牌流程与炒底条件
出牌顺序：确定庄家后，按逆时针方向轮流出牌，庄家先出牌。
炒底触发：下家出牌时若达到“炒底”条件（如持有更高反主级别的牌），炒底功能键发亮，可选择是否炒底。
强制重出规则：炒底结束后，需跟庄家出牌；下家出牌时若触发炒底，上家（庄家除外）打出的牌需强制收回重出。
流程示例：若玩家A炒底后出牌，再次轮到A出牌时无人炒底，则本轮炒底功能结束。
