外源凝集素包括植物凝集素、动物凝集素以及微生物凝集素等。
1. 植物凝集素：植物凝集素主要存在于植物的种子、根和叶子中。它是一种能识别并绑定外部微生物的糖蛋白，对于保护植物细胞免受外界病原体的侵害起着关键作用。它们可以与进入植物体的病原体或外来微生物表面结构相结合，使其无法增殖，从而对植物起到保护作用。
2. 动物凝集素：动物凝集素主要存在于动物的血浆和体液中。它们的主要功能是识别和绑定特定的外部物质，如细菌、病毒和其他病原体。动物凝集素在机体的免疫防御反应中扮演着重要的角色，帮助机体清除入侵的病原体。
3. 微生物凝集素：微生物凝集素是由微生物产生的，能够绑定外部物质并产生凝集反应的蛋白质。它们通常用于微生物之间的相互作用，如细菌与宿主细胞之间的识别过程。微生物凝集素在微生物的生物学功能中发挥着重要作用，包括生物膜的形成和细胞间的信号传导等。
这些外源凝集素在生物体的防御机制中发挥着重要作用，通过识别和绑定外部病原体或有害物质，保护生物体免受侵害。
