萧淑慎的三大经典片分别是《一一》《孤恋花》和《碧血剑》。
《一一》是2000年杨德昌执导的经典电影，萧淑慎在片中饰演小燕。这部影片获得了戛纳电影节金棕榈奖提名，豆瓣评分高达9.1分，是萧淑慎参演的评分最高的作品。《一一》以家庭生活为蓝本，细腻展现了普通人生活中的点滴情感与深刻哲理，具有很高的艺术价值。
2004年电影版的《孤恋花》中，萧淑慎饰演娟娟。她凭借该角色获得了第42届台湾金马奖最佳女配角提名。在影片里，她将娟娟复杂的人物层次展现得淋漓尽致，让观众深刻感受到角色内心的挣扎与情感的起伏，其精彩的表演为影片增色不少。
2007年央视版电视剧《碧血剑》中，萧淑慎饰演了五毒教教主何铁手。这是她演艺生涯后期的重要角色，该剧豆瓣评分7.5分。《碧血剑》以武侠故事为背景，萧淑慎塑造的何铁手形象鲜明，在剧中的表现可圈可点，为剧集增添了独特的魅力。
