三打白骨精的故事简写如下：
唐僧师徒四人行至白虎岭，遇到了白骨精。这妖精三次化身为人类，企图害死唐僧以吃他的肉。她先变成一个年轻村姑，山坡上的年满八旬的老妇人，白骨精本体。但每次都被孙悟空识破，并用金箍棒将其打“死”。然而，白骨精每次都能逃脱升天，并留下假尸首迷惑唐僧。
唐僧误以为孙悟空滥杀无辜，多次责备他，甚至一怒之下将他赶走。但孙悟空对师父忠心耿耿，不离不弃，最终成功揭露了白骨精的真面目，救下了唐僧，并继续西行取经的旅程。
这个故事展示了孙悟空的智慧、勇气和忠诚，也揭示了妖精的狡猾和邪恶。它是《西游记》中的经典情节之一，深受读者喜爱。
