蛋白酶的作用 时间：2026-09-11 20:34:00 浏览：980次 蛋白酶通常有可以帮助消化、促进代谢等作用。催化蛋白质水解的酶称为蛋白酶，蛋白酶只能作用于蛋白质分子的一种结构，并催化蛋白质的水解。因此，有许多种蛋白酶，如胃蛋白酶和胰蛋白酶。只有水解后的蛋白质才能发挥有效作用，参与人体正常的生理代谢。胃蛋白酶可以帮助消化，进一步促进胃蛋白酶原的分解。 标签：蛋白酶,作用
