很多人不懂三黄鸡，因封建社会，各县需要纳贡，纳贡品规定有优质肉鸡，所以全国各地都有比较特殊或出名的品种。
先举例暖场：北京油鸡，正阳三黄鸡，阳山鸡，胡须鸡，文昌鸡，海门黄鸡，如皋黄鸡，浦东鸡，杏花鸡，古典鸡等。
简单点分类是：肉用三黄鸡，肉蛋兼用型，蛋用型。
再简单点分：速生鸡，中速型，慢速型。
其中北京油鸡为肉，蛋，观赏多位一体的三黄鸡，慢速型。
胡须鸡为优质肉用型三黄鸡，慢速型。
古典鸡为优质肉用型三黄鸡，慢速型。
从外观上就可以清晰分别，这些鸡的特别之处。
三黄鸡具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，是普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。三黄鸡肉质鲜美，营养丰富，受到广大吃货朋友们的欢迎。据史料记载，三黄鸡是由朱元璋御赐的名字。
为什么很多人对三黄鸡有误会呢？资本的力量吧！
首先农产品的生长速度慢，一年一季，我上面列举的三黄鸡都是。
而市场需求比较大，所以引进国外快餐食品工业的白羽速生鸡加本地三黄鸡改良出新的速生型，中速型的三黄鸡。
典型的代表是817肉杂鸡和K9肉杂鸡，还有很多，还有很多。
洋快餐大概率是使用速生的三黄鸡或白羽鸡。（我的定义是优质蛋白质而已）
不知道上面的分析能给大家讲清楚三黄鸡没？欢迎咨询！
