蟹妖。
题目和问题描述其实关联并没有那么紧密——前者是很多接触音乐不深的听众的疑惑，可从音乐上进行分析；而后者只是个饭圈文化现象，和音乐本身其实关系不大，不过不妨都讨论下。那么回答这题要先解决一个问题——“口水歌”的定义和特点。
（接下来的“口水歌”，都仅仅指代我归纳的一类的“口水歌”）
作曲俗套，虽然琅琅上口易于学习传唱，但也缺乏新意
（具体可表现为过度使用“音阶式”的旋律，跳进也基本遵循五声音阶，节奏律动较为单一，和弦走向往往套路明显）
上面都表现了创作者在音乐上的想象力缺失，这样的歌是妥妥的口水歌了。
口水歌特点还有：
形式与内核二者均不出彩。
相对地，我们可以推出：
形式足够出彩、富有想象力或是精妙的艺术手法，在技术上有创举的歌曲，不是口水歌。
这些歌曲在表达的手法上都达到了不低的高度，使得它们在技术层面就高于口水歌好几个量级等，代表了音乐人对音乐艺术的探索。有些作品尽管表达的内容上平平无奇，但手法上的精湛也足以让人惊叹（实际上很多Fusion、Jazz都是如此）。
内核清晰强烈、能带来情感共鸣或是引人思考、甚至具有社会人文价值的歌曲，不是口水歌。
上面都是有清晰、引人思考的主题内容，形式上未必出彩，但足以匹配了歌曲主题的。以作曲的眼光来看《水手》的作曲并不精湛，但能给人深度思考，甚至具有一定的社会人文价值，这是那些流水线产品无法带来的。故而我们没法把它们列入口水歌的范畴。
当然我上面这些都只是举例子，事实上很多优秀作品在形式和内核上都非常地精彩，包括一部分我上面提到的例子，比如形式和内核都非常精彩的《Hey Jude》等。
那么在这个前提下，写口水歌难吗？我认为是不难的。首先不需要太高的技术门槛，也不用为了避免落俗而精雕细琢，更不需要深刻的表达内涵。你可以只管抱起吉他或者坐到键盘前面随便弹几个简单和弦写歌……甚至都不用这些，去电脑上加载个软件，放一个1645、4536、17654325这样的自动伴奏……也可以直接拿别人的伴奏……然后跟着哼曲儿也能创作出歌曲，这个是最低端的songwriting了，但是也很难说这么搞出来的不是歌曲吧？只是这样的创作时，音乐的基本要素——旋律、节奏、和声三者里，旋律容易被框死，和声也不是自己创作的，相当于一个半要素不是自己创作的……节奏似乎也没什么发挥空间……然后哼着录个音就当歌写完了，你甚至不需要器乐、识谱、乐理等方面的能力就算是写歌了……这样的创作也很难不沦为口水歌吧……
所以别说是某些偶像歌手了，没学过什么音乐的人也能靠这种低端的方式一天“创作”好几首歌。
话说回来，我开头就说过，题目和问题描述之间的问题其实是两码事。这个问题在哪里呢？——很多粉丝恐怕都没有分辨作品水准的能力吧。
我将“口水歌”定义为一个偏贬义的词，但起码这词我不会乱用。这就要说到另一个概念——所谓“芭乐歌曲”，实际上是“Ballad”的音译，通常用来描述舒缓的抒情流行歌曲。而芭乐歌曲和口水歌重合度高，但芭乐和口水歌绝对是两码事。很多粉丝鄙视芭乐，殊不知芭乐里也有很高的杰作。
周杰伦的《黑色幽默》是不是舒缓的、抒情的流行歌曲？是，所以它算芭乐。但它口水吗？这首歌的转调手法没有出色的功底恐怕写不出来吧？就算是套常见和弦走向，比如《青花瓷》套了4536251，但完全避开了“音阶式”旋律、节奏呆板等问题，又有几个人觉得这歌口水呢？
就我的观察而言，还真的有很多连半吊子都谈不上的人粗暴地把抒情当做口水的，在一些流量的粉丝里尤其严重，毕竟他们偶像并不怎么会走抒情路线。更多地喜欢走欧美风、韩风，走个说唱或是电子，但国外的这类风格其实也都很流水线。
其实说偶像一天能写好几首口水歌是没错的。
可是呢，那些偶像不写符合“琅琅上口易于学唱”这一特点的口水歌，
不代表他们能写出琅琅上口又不口水的歌啊，
不代表他们能在常见的和弦走向上写出旋律不落俗套的歌啊，
也不代表他们写芭乐歌曲就一定会写的比别人好啊，
更不代表他们自己写的“非口水歌”水准就多高了哦～。
起码“口水歌”还有个琅琅上口易于传播学唱的特点哦，
那些粉丝拿着偶像写的不上口不易学水准还没多高的歌曲起个什么劲儿～。
