德系刀具的优势是钢材和刀刃的工艺，锅子的工艺在于钢材。德国原产双立人的刀我没有对比过。但是我对比过国产吉列刀片和德国原产吉列刀片，天壤之别都不够形容的⋯⋯一个德国吉列原产刀片的使用寿命可以抵6个国内的吉列刀片。
我们回到双立人，双立人为了适应中国市场，开始生产中国人偏好的厨具刀具如中式双耳炒锅，蒸锅，中式菜刀等。制造一把用料讲究，刀身刀刃比优秀，且刀刃工艺精湛，用起来得心应手的主厨刀确实成本不低，但是考虑到国内钢材的成本，制造标准，刀刃工艺这些都不及德国原产双立人，但售价却高于德产双立人。其中，很大一部分利润是由双立人的品牌价值带来的。
而恰恰是这部分品牌价值的巨大弹性空间构成了现今电视购物中巨额让利的促销手段。
另外，一些品牌会针对电视购物，网络购物等渠道专门开辟独立的生产线，品质会比专卖店的低一档，为的就是不影响利润的情况下可以低价销售跑量。例如一些家电品牌，会在网购产品的包装盒上印上“网络渠道传供”的字样，电脑产品会在同型号中选择相对缩水的芯片和硬盘作为网购渠道低价产品来卖。
最后，国内有些小厂可能之前是某品牌的指定生产方（累似网络专供生产线），后来换人或取消了（比如取消了网络销售渠道），但他们仍然偷偷生产，用更低的成本，卖给一些淘宝店家。我就买到过50块一把的wmf主厨刀，80块一把的wusthof主厨刀，只是刀把和官网款式有略微不同。
东西是双立人的，品质可能就和一家里100多一把的刀差不多
