8700K OC4.8Ghz用过小半年，2700X没用过，用过小半年1700X OC 3.9Ghz，反正2700X也就是1700X的提频+修缮内存控制器版，可以横向比较一下。
首先来看看问题，8700K和2700X相比真的差很多吗？这个话题非常宽泛，如果笼统的回答，那就是2700X有差8700K很多的地方，但也有2700X反超8700K的地方。
我看题主也不像那种什么都不懂的，来提这个问，可能是在哪里跟了谁的节奏吧，我当初就是跟了这种节奏从1700X换成8700K的，说实话吧我并没有感到什么明显的提升，那堆FPS数字我个人倒是不太敏感，反正都很流畅，我所接触到的那个日常应用，那些工作软件，我并没有感觉到什么区别，追随这个问题我后来又换了9900K，现实告诉我还是没什么太大的区别，这三者在使用过程中，给我留下了比较深刻印象的就是他们各自的跑分，9900K是当之无愧的最高。
然后是软件兼容性方面，很不巧，我的1700X那台和8700K那台都出现过软件崩溃问题，9900K目前没有出现过软件上的问题，加钱的玄学？然后是3D渲染，我虽然知道9900K一定是最强的，但是因为他们差距都不算大（私以为达到70%的差距我才会感觉到），我又不是那种闲着没事干把两台放一起比较的人，我用的那堆软件在输出方面，他们给我的感受就是——都挺强的，对比我用过的其他CPU
不得不提的是内存超频方面，现在在售的ryzen（2019.5.26）在内存超频方面和Intel一比就是一坨屎不接受反驳，这一点我混迹这个圈子这么段时间算是见证了非常多的内存超频，8700K绝对吊打2700X。
至于说那些功耗温度，我倒是不怎么在乎（说真话）。
说完个人实际感受再来说说理论这边
SSE下（特别是2.0）AMD拥有得天独厚的优势，Intel很难啃这块硬骨头
AVX1，此时可以用FMA，AMD的得天独厚的优势不再，Intel面对ZEN2之前的可以占据一定优势
AVX2 这边AMD是完败，ZEN2之前的比这个都是完败，
AVX3.2的话AMD没有支持，8700K也没有支持，所以不做解释
TSX是个例外，Intel有而AMD没有，有玩PS3模拟器的会感受到有和没有的巨大差距
虚拟化这边貌似AMD也不太好，上次看到一个2990WX oc 3.8Ghz多开挂机模拟器效率打不过双路E5 2680 V2，那个人不知道后来换没换双路X99
CPU频率这边是一定要提的，CPU超频方面AMD也远不如Intel痛快，超频是一种发烧友式的挑战对于我这种佛系玩家来说已经不太感冒了，但是实际上比起Intel动不动5Ghz（看好了这里没写过稳定性测试），2700X的超频幅度实在是太小了。XFR几乎榨干了超频空间，不过这一点Intel也要马上做了，明年Intel的超频空间也会更小
私以为在日常使用环境比如日常上网聊天看视频这些，你就算给我一颗G4560，我可能都感觉用起来差不多，有些时候这些CPU的实际使用差距真没很多人想的那么大，乱带节奏什么15%差距就几条街了，要不要一点脸啊？在工作软件这边，只要不是渲染导出等等考验多核心性能差距不达到70%以上我不会说什么，这一块我就属于那种Intel的普通消费级什么级别的U都拿来用过一段时间工作软件的人了，这几年细数一下G3260、i5 6300HQ、、i5 6500、i7 7700、i5 8400、i7 4790K、i7 8700K、i9 9900K，能让我感受到差距的也就在工作软件、开直播和游戏这仨需要一定性能的时候才能感受到差距，G3260我还用了一个学期，那渲染速度真的爽歪歪。
然后想起什么再说吧。
以上均为我个人的一些实际感受，个人体验不代表实际性能差距，非常片面，切勿复制粘贴，万一我是万里挑一的幸运儿而你不是呢？（滑稽）
