这个问题说明白不难，但是说透彻就要理解一些税收的基本原则。
一、原则一：消费税的纳税环节是生产环节（含生产、委托加工、进口），不是销售环节。
根据《消费税暂行条例》第一条，在中华人民共和国境内生产、委托加工和进口本条例规定的消费品的单位和个人，以及国务院确定的销售本条例规定的消费品的其他单位和个人，为消费税的纳税人，应当依照本条例缴纳消费税。
从这一条可以发现，一般情况下，对消费税纳税人的定义是与生产、委托加工、进口相关联的，而不是与销售应税消费品相关联。
而我们脑海中，在销售环节纳税的固有印象，实际是纳税义务后置所导致的。
根据《消费税暂行条例》第四条，纳税人生产的应税消费品，于纳税人销售时纳税。
也就是说，尽管在应税消费品的生产环节，已经确定需要交纳消费税，但法律规定纳税义务不在这一环节产生，而是后置到销售环节，原因也很简单，就是生产环节是无法被监控的。一家企业生产了多少应税消费品，是很容易隐瞒的，如果将纳税义务设定在生产环节，偷漏税将十分严重。
二、原则二：对同一征税对象，消费税征且仅征一次。
不同于普遍课征的增值税，消费税仅对特殊货物征收，其经济调控职能十分明显（当然，由于我国人口基数大，烟民众多，烟类消费税也成为国家重要的财政收入来源，在这一方面消费税也体现出了较强的财政收入职能）。调控手段不能过重，否则可能干扰到市场正常运转，违背税收中性原则，故而对同一征税对象只能征收一次消费税。
以上两个原则合并，可以得出一项结论：当企业生产出应税消费品时，就必然需要交纳消费税，可以视为企业承担了一项远期纳税义务，正常情况下，这一纳税义务在销售时具体化，但特殊情况下，比如用应税消费品（材料）生产非应税消费品（产成品），由于生产非应税消费品（产成品）不需要缴纳消费税，就需要在前端先把应税消费品（材料）的税征走，因此，这种情况下法律规定消费税的纳税义务发生在移送使用环节。
根据《消费税暂行条例》第四条，纳税人自产自用的应税消费品，用于连续生产应税消费品的，不纳税；用于其他方面的，于移送使用时纳税。
这里如果是生产应税消费品（产成品），应税消费品（产成品）在销售时仍然会受到监控，需要缴纳消费税，故不再需要将纳税义务前置到移送使用环节。
三、原则三：增值税的纳税环节和纳税义务产生环节一致，就是销售环节（含进口）。
根据《增值税暂行条例》第一条，在中华人民共和国境内销售货物或者加工、修理修配劳务（以下简称劳务），销售服务、无形资产、不动产以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税人，应当依照本条例缴纳增值税。
综上，自产应税消费品连续生产非应税消费品，之所以要在移送使用环节就征收消费税，本质原因是在自产环节消费税就已经确定要征收了（征且仅征一次），而在非应税消费品销售环节无法有效监控其生产过程，容易产生偷漏税，故法律特别规定纳税义务前置到移送使用环节。至于增值税，只有销售环节才需要征收（没有销售，增值就没有完全实现，这里的实现可以参考所得税中的realization principle），移送使用环节并非销售，故而不征。
