饺子的英文是“jiaozi”，其发音通常遵循中文拼音的读音，但需要注意的是，在英语环境中，非中文母语者可能会将其发音略微调整为更适应英语发音习惯的方式。不过，标准的英文读法还是接近其拼音发音，即/ˈʤiˌaʊ.dzi/。
为了更准确地传达“饺子”这一词汇，你也可以说“Chinese dumplings”，因为饺子在中文里就是一种特殊的面食，类似于英文中的“dumplings”。这样的表述方式在英语环境中更为常见，也更易于被理解。
总的来说，“饺子”的英文读法是“jiaozi”，发音接近中文拼音，但在英语环境中，你也可以使用“Chinese dumplings”来表达相同的意思。
