一个草字头一个上读什么

您提到的这个字是“苣”，它有两种读音，分别是 jù 和 qǔ。

1. 当读作 jù 时，“苣”通常指苦苣菜，是一种草本植物，可作食用或药用。
2. 当读作 qǔ 时，一般指的是“莴苣”，也是一种常见的蔬菜，其茎部常作为食材使用。

在汉字中，“草字头”（也叫“艹”部）通常与植物有关，而“上”字在这里作为该字的下半部分出现。如需更多关于这个字的详细解释和用法，建议查阅权威的汉语字典或词典。