
五香豆干
白豆腐干洗净控水,切成三角形备用
平底锅烧热,放少量油,油豆腐干至两面焦黄
锅内留少量油,转小火炸葱段和干辣椒,炸出香味后放桂皮大料和茴香,继续煸香
放入炸好的豆腐干,加生抽,下老抽着色,加水与豆腐干齐平,烧开。
加入少量盐和白糖,小火煮5分钟,大火收汁,并火闷两三分钟即可。

五香豆干
白豆腐干洗净控水,切成三角形备用
平底锅烧热,放少量油,油豆腐干至两面焦黄
锅内留少量油,转小火炸葱段和干辣椒,炸出香味后放桂皮大料和茴香,继续煸香
放入炸好的豆腐干,加生抽,下老抽着色,加水与豆腐干齐平,烧开。
加入少量盐和白糖,小火煮5分钟,大火收汁,并火闷两三分钟即可。