炖羊肉怎么做好吃

炖羊肉怎么做好吃

羊肉的营养价值非常高,秋天是一个适合滋补的季节,今天就来推荐这道好吃的炖羊肉,肥而不腻,鲜嫩美味,非常好吃。

准备食材。羊肉提前泡水,期间换水3次,去除血水。将羊肉切小块备用。

羊肉切小块,锅中倒入食用油

倒入羊肉翻炒,变色出油后,加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒。

倒入料酒可以去膻味,加老抽、糖、翻炒均匀,加入盐调味。

倒入汤锅中,加入一碗水。

小火慢炖1小时就可以吃啦!

炖羊肉成品图