
有时候小孩子感冒咳嗽很久都不好,咳嗽得辛苦,好像整个肺都要出来。家长们特别心疼,那么小编就教大家做一下川贝百合雪梨膏。日常都可以喝,适合吸烟、咳嗽、长期在烟尘工作的工人、经常用嗓子讲课的老师等人群喝用。
在药房购买川贝20g,由于川贝比较小粒,而且比较贵,有条件的人群可以多买点。止咳润肺效果非常好。
还有购买50g干百合。
洗干净后备用。
我们把购买回来的新鲜的雪梨,削好皮,然后把雪梨芯挖出来,把雪梨切成碎粒状,最好不要切太小粒,否则吃起来喝起来没什么口感。
然后把雪梨放入炖盅之中,放入百合、川贝和冰糖。
放入小量的水,放到材料的一半即可。
因为我们不是在煮糖水,而是在煮川贝百合雪梨膏,雪梨本身有水分,而冰糖也会融化成为糖浆,因此不需要放入太多的水。
把炖盅放入锅中,盖好盖子,用大火煮开水,炖一个小时,然后调成小火炖三个小时即可。
打开炖盅即可发现百合炖得软烂,而且溢出浓浓的川贝药香和雪梨甜香即是制作成功。
这个时候雪梨的颜色也会变得微黄且软。
我们把冷却的川北百合雪梨膏放凉,然后放进预先准备好的玻璃瓶子中,密封放入冰箱。
由于是自己制作,而且制作过程比较麻烦,最好一次做多点。
放在冰箱里面,日常喝水的时候放入一些,即可成为冲饮,长期饮用对嗓子有好处,而且止咳,非常清甜。
但是由于是自己制作的没有防腐剂,因此最多只能存放两个月就必须饮用完。
