龙利鱼属鲽形目俗称子板鱼、鳎目、鳎米，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。对于一个第一次做龙利鱼我们该怎样做好呢？下面教大家一个简单的做法。只要注意一下不要放太多豉油，新手也可以做出好吃的龙利鱼哦！
在鱼里加入一勺料酒，然后挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，腌制15至30分钟。注意：腌制时一定要腌制均匀。
蒸锅里适量加水，煮开后放入鱼，蒸4—6分钟。然后把蒸鱼碟里的水倒出来。如果买到的是冰冻过的龙利鱼，可以蒸6——8分钟的时间
葱切成小段、青红辣椒切成全丝均匀撒在鱼上
锅中放入少量的橄榄油或花生油加热后倒在鱼上
加一点蒸鱼豉油即可。注意不要放太多了哦
