酒鬼花生怎么做

酒鬼花生怎么做

酒鬼花生怎么做,今天分享酒鬼花生的做法。

将花生放入温水中浸泡半小时。

花生进行去掉外皮。

用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻1小时。

准备花椒粒、干辣椒切丝。

油烧热。放辣椒丝和花椒,中火加热、炸出香味。捞出、放在一旁待会还要用。

等油温降下来后,将花生米倒入锅中(不用解冻,直接放入锅中),中小火炸制。

将花生炸至颜色微黄、变脆。

将锅中的油全部倒出,放入事先炸过的干辣椒和花椒。

放入食盐、白糖、味精炒匀即可。