大米和小米含有丰富的蛋白质、纤维素、B族维生素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷和铁等矿物质，能为孕妈妈快速补充能量。加入了多种蔬菜和肉类的包饭还能为孕妈妈补充孕期所需的多种营养。生菜的脆爽口能帮助胃口不佳的孕妈妈提升食欲，鸡蛋富含卵磷脂，有助于胎儿脑细胞和神经系统的生长与发育。
将大米和小米一起洗净，搅拌均匀后放入电饭煲中煮熟。
生菜、黄瓜、香菜、香葱洗净，控干备用。
土豆洗净削皮，再均匀切块。
将土豆块上锅蒸15分钟。（视土豆块大小酌情增减时间，蒸至熟透为止）
蒸土豆的同时，另起锅炒花生。把锅烧热后，放入花生，小火炒香。
将炒好的花生米盛出来晾凉。
土豆蒸至熟透后取出并晾两分钟。
将晾凉的土豆用勺子压成土豆泥。
准备2个鸡蛋，加1/4勺盐调味并打散。
起锅烧油，将搅匀的鸡蛋液翻炒熟后盛出。底油中加入2勺豆瓣酱和1勺甜面酱，并加少许清水翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋即可。
花生去皮，压成花生碎。
将生菜、黄瓜、香菜、香葱全都切段装盘，所有食材就准备就绪了。
将土豆泥、花生碎、香葱、香葱、生菜丁、黄瓜丝、鸡蛋酱分别倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。
将两片大叶生菜平铺，再把拌好的米饭包起来，就可开始享用了。
