高铁点餐收取配送费是合理的。高铁作为一个快速便捷的交通工具，为乘客提供了高质量的服务，包括餐饮服务。然而，高铁上的餐饮服务不同于普通的餐厅，它需要克服许多额外的挑战，如空间限制、时间限制以及高速度带来的安全问题等。因此，高铁点餐需要付出更多的成本，包括配送成本。这些配送成本包括但不限于：高铁上的餐饮服务需要专门的配送人员，他们需要经过专业的培训，以确保在高速移动的环境中安全、准确地将食物送达乘客手中。此外，高铁上的餐饮设备也需要定期维护和更新，这也是一笔不小的开支。因此，为了维持高铁餐饮服务的正常运营，收取一定的配送费是合理的。当然，收取配送费并不意味着可以无限制地提高价格。高铁餐饮服务的价格应该合理透明，既要考虑到成本，也要考虑到乘客的承受能力。如果价格过高，可能会让乘客感到不满，甚至选择自己携带食物上车，这反而会影响高铁餐饮服务的销售。因此，高铁点餐在收取配送费时，应该根据市场情况和乘客需求进行合理定价。综上所述，高铁点餐收取配送费是合理的，这有助于维持高铁餐饮服务的正常运营和提高服务质量。但同时，定价也需要考虑到乘客的承受能力和市场需求，以确保高铁餐饮服务的可持续发展。
