《酱园弄》按角色出场顺序的演员表如下：章子怡、王传君、易烊千玺、梅婷、赵丽颖、雷佳音、刘润萱、章宇、Anna Kirke、杨幂、康春雷、彭昱畅、尹昉、陈国庆、张建亚、周野芒、大鹏、徐祥、李现、孙强、范伟、此沙、王阳、张子枫、谢娜、孔令美、周思羽、张羽霖、白宇帆、林永健、张雪迎。
其中，章子怡饰演詹周氏，她是导演眼中该角色的“不二人选”，此次也是她和导演陈可辛20年来的首度合作。故事中，詹周氏从小父母双亡，被卖给大户人家当丫鬟，后被许配给詹云影，因长期遭受丈夫家暴、出轨等折磨，最终忍无可忍杀死丈夫并分尸。随着大众对案件的关注，她被推至舆论风口浪尖，命运也随时局变化一再变迁。
其他30位演员也都是实力出众，他们既有自身与角色相契合的特质，也从造型、表演等方面全面走出了舒适区，将为观众带来别样的新鲜感。这部影片筹备长达七年，台前幕后电影人倾力合作，演员们激情碰撞，有望为观众还原一场惊世民国奇案。
