郑州大学被叫做“胡辣汤大学”是一种形象化的比喻，并非实指，原因主要有以下几点：
起源与合并：郑州大学由原郑州大学、郑州工业大学及河南医科大学三校合并而成，这一合并事件发生在2000年7月，标志着三所历史悠久的高等教育机构的融合。
文化寓意：胡辣汤作为河南地区的传统美食，深受当地人喜爱。将郑州大学比喻为“胡辣汤大学”，生动形象地传达了其融合与包容的文化。这一称呼寓意着郑州大学如同胡辣汤一般，通过汇聚不同的元素，最终形成了独具特色且充满活力的知识海洋。
形象表达：这一称呼也体现了郑州大学在合并后所展现出的勃勃生机和独特魅力，使得学校的形象更加鲜明和易于记忆。
综上所述，“胡辣汤大学”是对郑州大学的一种形象化和亲切化的称呼，旨在表达其融合与包容的文化特色以及独特的学术魅力。
